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凼仔都有美食!澳门酒店以外 10间必食小店推介:葡国菜、猪扒

2020-06-19 环球引领 664 ℃
正文

澳门凼仔区度假酒店林立,要找这些酒店区以外的医肚选择,只要认住官也街,基本上围绕一圈都可以食得齐!从人气茶记、怀旧蛋糕、家乡葡菜,到高档麵食、亲民版米芝莲餐厅、蓝带级糕点,都能够在澳门此区找到,要搵食真的不难啊!

01|法国蓝带女饼师卡夫卡

曾创出3小时全店甜点售罄传奇的小饼店卡夫卡,由Jerry 和Nicole 两口子打理。女主人Nicole曾远赴法国留学,到蓝带厨艺学院学艺,把对法国甜品的执着带回澳门开店。坚持食材用料讲究、糕点例必每朝製作、每日限量供应几十件,食客都表示水準可媲美五星酒店饼房,时有街坊未开门就专程在外守候,因为甜品多于傍晚前就会售罄,想食请早到。

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焦糖雪糕吐司 厚近10cm的巨型吐司,云呢嗱雪糕上铺有焦糖及拖肥糖浆,难得的是吐司由搋粉至焗製,都是店内出品,外脆内软,是最考功夫之处。
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(左起) 泰姫陵、小王子、都路里 每件甜点都各有内涵,左起分大吉岭红茶朱古力蛋糕、玫瑰红莓荔枝蛋糕及绿茶红豆慕丝蛋糕。
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焦糖咖啡 自家製的法式焦糖焦香而不死甜,和咖啡的甘苦抗衡,夏天喝一杯,暑气全消。
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店内布置看似简约,但具空间感的装潢让人坐得十分舒适。
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店主非常细心,就连外卖盒子都找专人绘画设计,有满满的法式细腻感。

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卡夫卡

地址:凼仔布拉格街152号

电话:853-2882-0086

营业时间:星期一至日12:30pm-10pm

交通:乘11号巴士于南新花园下车,越过住宅小区至Subway对面

网址:kafkasweets.com

02|金光灿灿 海胆带子烩饭

新派意式餐厅Via Notari,凭招牌菜「海胆带子Risotto」打响名堂。面头一大瓣韩国海胆非常吸引,连饭汁都加入了北海道道根室海胆和蟹子煮,入口好creamy!

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海胆带子烩饭

另外墨汁披萨饼底脆如薯片,海鲜足料鲜美,墨汁冇抢味!

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墨汁海鲜披萨 Mop128

Via Notari 诺塔里新派意大利厨房

地址:凼仔布拉干萨街37-V号美景花园第三座美嘉阁地下T座

电话:+853-2883-1303

营业时间:12nn-2pm、6pm-10:30pm

facebook:Via Notari 诺塔里‧ 新派意大利厨房

03 | 用料非凡裕家麵

看门口可能会以为这家只是普通的麵店,翻开餐牌才知用料不凡,又有西班牙黑毛猪,又有法国玫瑰虾和澳洲和牛,样样都是高级食材,十分揼本。而且店主表示食材绝不会留过夜,保证新鲜, 就算碗碗索价近百元都食回票价。不过除了食材,工序亦绝不马虎,像招牌西班牙肘子麵就以肘子熬汤,鹹香鲜味,连麵条也是自家研发,质素可媲美日本拉麵名店。

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西班牙肘子麵 肘子以上汤焖足8小时,非常软腍,入味,麵条吸收了汤头浓郁,十分好吃。
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法国玫瑰虾麵 玫瑰虾新鲜弹牙,汤底由多种虾熬成,极之鲜甜。

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裕家麵

地址:澳门凼仔基马拉斯大马路美景花园美丽阁地下D舖

电话:853-2883-5023

营业时间:星期一至日12nn-12mn

交通:乘11或34号巴士至亚威罗街下车,再步行约1分钟

04|澳门人力捧茶记喜莲咖啡麵食

位于凼仔住宅区内,除了当地人帮衬外,不少游客也会专程捧场。冰室廿多年来始终如一,美食众多,招牌牛尾通以新鲜牛尾、番茄等熬2-3小时,浓稠酸甜,并非坊间罐头汤货色,港人最爱之一。至于当地人必点干免治牛肉饭,是家庭式美食,并非一般糊成一团的窝蛋牛,而是用手切牛粒乾炒,惹味度一百分!

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鲜牛尾汤通粉汤底以牛尾、番茄、甘笋、洋葱、西芹等熬製而成,非常足料。
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干免治牛肉饭以鲜牛、薯仔、杂豆及洋葱炒製,配合煎蛋超好下饭。
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炸咖喱角咖喱角用麵包替代脆皮,不过一样炸得鬆脆,咖喱吞拿鱼馅料丰,香气令人食指大动。
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红豆冰 足料红豆冰,原粒红豆软腍起沙,甜度刚好,热卖饮品。老闆娘表示可改作红豆奶茶、咖啡或鸳鸯,别有风味。

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喜莲咖啡

地址:凼仔飞能便度街南龙花园84号地下B

电话:853-2882-7733

营业时间:星期一至六7am-8pm

交通:乘11、22、28A号等巴士至泉悦花园站即达

05|首创鱼翅麵达荣鱼翅汤麵

食开鱼翅捞饭,是时候转下新口味了!此店老闆从事海味批发生意,故能低价取得未经加工的杂翅,减低成本,所以所炮製的鱼翅麵、鱼翅球, 鱼翅份量落得够多,绝对唔手软!鱼翅的汤头以猪骨、老鸡、火腿、胡椒及果皮煲成,味道香浓,不论用来配搭汤麵或捞麵,同样出色!

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鱼翅捞麵足料!一碗就有5-6大条的翅裙,不过略嫌汤头偏鹹
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鱼饼 非常弹牙,加入了果皮,香气四溢!
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鱼翅球 鱼肉中混入鱼翅,再打碎的成鱼丸,炸过后超香口!
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经常爆满!建议下午时段光顾。
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星级捧场客众多,包括:曾志伟、食家韬韬、周中师傅等。

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达荣鱼翅汤麵

地址:澳门凼仔旧城区地堡街泉福新村地下1舖

电话:853-2822-5596

营业时间:12nn-9pm

交通:乘28A号巴士于官也街下车,步行约3分钟

06|本地人至爱冰室新好利咖啡饼店

大街上长期有一条长龙,原以为是全都是慕名而来的游客,但原来本地人排队都争住要食!这人气茶记最出名的是四式挞(蛋挞、鲜奶挞、葡挞及燕窝挞)和猪扒包,前者好彩遇着新鲜出炉的话, 热辣辣最好味, 不禁要Encore 多个;至于后者,份量十足,猪扒不会太乾太瘦,亦不会油腻得过分,口感充实,打包回港,烘热再食,味道依然超讚!

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猪扒包 烘过的包外脆内软,猪扒肉质鬆软,腌得相当入味,必食!
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咖喱牛腩麵 牛腩够腍,味道颇辣又过瘾,但不灼喉,愈食愈滋味!
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葡挞、鲜奶挞 挞皮较厚,酥皮做得很鬆化,馅滑溜又很饱满。
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门外经常有长龙,採访当日选择在临收舖的5点半后去,不用等即有位!

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新好利咖啡饼店

地址:澳门凼仔旧城区地堡街13-14号地下

电话:853-2882-7313

营业时间:7:30am-6pm(周六日休息)

交通:乘28A号巴士于官也街下车,步行约3分钟

07|澳门必食甜点莫义记

无人不知的莫义记,相信是大家到澳门的必食之一,已经有80多年历史。必点的一定是榴槤雪糕,分为猫山王、D24、D197、金枕头4种口味, 极浓榴槤香。如果不嗜榴槤的,可以试试另一人气之选,木糠布丁,口感有点像雪糕。

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木糠布丁木糠布丁如雪糕一样入口即化,阵阵木糠香气。
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D24榴槤雪糕 D24被称为马来西亚的顶级榴槤,榴槤香气浓烈,带有浓郁奶油味。

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莫义记

地址:澳门凼仔旧城区官也街9号A舖

电话:853-6669-5194

营业时间:星期一至日 7am-11pm

交通:乘11、28A号巴士至凼仔官也街站下车,步行约1分钟

08|地胆必食蛋糕仔沛记咖啡室

官也街整条街都是食店,好容易会走漏眼,好似门面不甚起眼的沛记咖啡室,就极容易走宝。卖的核桃蛋糕仔是识货澳门人必买的, 每日10时半开卖,每半小时就有一转新鲜出炉,保证客人食到的一定是热烘烘。蛋糕仔牛油香极重,加上核桃甘香,配上一杯咖啡,完美的茶记下午茶,但记住舖头不做晚市,帮衬请早!

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热咖啡 港式茶餐厅咖啡,堂食配蛋糕一流。
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核桃蛋糕仔蛋糕每日即製,软熟绵密,一出炉就整店牛油香,食饱都忍不住柯打一件。

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沛记咖啡室

地址:澳门凼仔旧城区官也街25号地下

电话:853-2882-7462

营业时间:8am-6pm(周一、二休息)

交通:乘11、28A号巴士至凼仔官也街站下车,步行约1分钟

09|旅游区葡菜秘店Castiço

官也街一带有不少葡菜餐厅,位于横巷内的Castiço 就连门面也是毫不起眼,不过一推门步入,一室都是葡式陈设,加上不断播放的葡语频道,「葡味」劲浓。至于菜式亦非常正宗,因为主厨也是葡籍,大部分食材来自葡萄牙,马介休、炒蚬当然榜上有名,不过少见的「纯种」葡菜如葡式牛扒、饼乾布甸等都列入菜单,值得一试!

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烧马介休烤香后的马介休外脆内软,比常见的马介休少了薯蓉,更能尝出鱼身独特鲜味。
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招牌牛扒Beef Steak Castico以两块葡国牛扒夹着芝士及Parma Ham,配合蛋汁嘅滑溜又带鹹香,主厨推介煮至半熟程度,肉质最软熟。
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酸甜蒜大虾传统葡菜,以橄榄油、蒜及白酒等腌虾,下镬再加柠汁煮5-6分钟。

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Castiço

地址:澳门凼仔旧城区施督宪正街65B新兴花园地下B

电话:853-2857-6505

营业时间:11am-11pm,逢星期四休息

交通:乘11、22或28A号等巴士至凼仔官也街站,步行约10分钟

10|回甘海鲜饭葡国美食天地

这间餐厅极受本地人喜爱,因为卖的不是澳葡混搭菜式,老闆大厨都来自葡国,卖的是家乡传统菜。其中以烧物最出色,厨房特设巨型木烤炉,即叫即烧,有烤沙甸鱼、鹌鹑蛋等非常齐全,就连少见的烤野猪亦有。另一必点葡式海鲜饭,入口鲜味回甘,不容错过。

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葡式海鲜饭份量十足,海鲜超足料,饭粒吸尽汤汁,十分惹味。

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葡国美食天地

地址:澳门凼仔旧城区生央街15C-D号

电话:853-2882-5354

营业时间:星期二至日12:30-2:15pm, 6:30pm-10pm(星期一休息)

交通:乘11、22、28A、33号等巴士至凼仔官也街站,步行约3分钟

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