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【独家】菜式百变营养足 儿童便当卡通吸睛

2020-06-13 滚动金融 403 ℃
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【独家】菜式百变营养足 儿童便当卡通吸睛
独家报道:梁慧芳 【独家】菜式百变营养足 儿童便当卡通吸睛

丰富的天妇罗便当。

现代职业妈妈忙碌无暇下厨,儿童便当生意应运而生,成为新兴行业。职业妈妈没有时间为孩子准备食物,一名儿童便当业者巧具心思,推出吸引小孩口味兼创意十足的营养儿童便当。

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意大利粉加上卡通燕菜,让孩子欲罢不能。

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炒面加卡通汤圆,十分讨喜。

只要有创意,日常生活中多加一点观察力度,就能成为业界先锋,开创新兴行业。

儿童便当业者刘惠莲(Lynn Lau)接受《》专访时表示,她所制作的儿童便当为了吸引儿童的胃口,菜式百变。

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焖饭加ABC汤,营养价值丰富。

她每天几乎都要动脑筋设计菜单,让孩子吃得健康及快乐,又不失营养。

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丰富的三文治,外加卡通糕点和蛋糕,让小孩爱不释手。

“我会上网参考其他人所制作的儿童餐,或者跟面子书群组跟他人交流,天天要有新创意。”

无论是中餐、日本餐、西餐、炖汤、披萨、意大利面、炒面、炒米粉,配搭甜点,儿童便当的菜式每天不一样。

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刘惠莲用心制作儿童便当。

刘惠莲:每天食材不同

让孩子变“大胃王”

刘惠莲表示,小孩必须要时常烹制不同的食物,才会令他们对每天不一样的食物胃口大开。

同时,炸酱面里的生蔬菜就占了80%,孩子吃了也说“赞!”。

“尤其是小朋友喜欢卡通造型的菜式。”

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“迷你”披萨儿童便当。

“至于食材方面的采购都是前一天准备,新鲜的食材很重要。”

她说,孩子们喜欢吃的口味甘甜、油炸食物。

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寿司便当制成熊猫形状,讨人欢心。

“因为要时常转换食物,有时我会煲汤,例如ABC汤配焖饭,相当的营养。”

至于在营养健康方面,煮食都没有用味精的,只是用调味料来调味。因为儿童爱吃油炸食物,会以油炸食物的方面比较多,所以我会用空气炸锅代替油炸,比较健康。

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日式裹面包糠炸鸡柳配BBQ酱,鸡蛋用番茄酱画成笑脸,有画龙点睛的效果。

人手不足

仅能接手1华小便当

刘惠莲说,目前因为人手不足,她只收一间华小的午间儿童便当,方便孩子留课前可以吃饱,妈妈不必烦恼孩子的午餐,直接带便当回家吃。

她说,儿童便当比较起食堂或餐馆的食物更具营养价值。

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3种口味的白馒头。

“星期一至五都是烹制儿童便当为主,周末则会制作寿司、饼干、蛋糕售卖,另外也会接儿童生日会的饮食。”

为提倡环保,特别为订便当的长期顾客准备两个饭盒轮流用。

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用蔬菜制成的炸酱面,让对蔬菜“却步”的孩子轻松下肚。

无暇下厨订便当——会计书记●丽云

因为自己要工作,所以就订了午餐便当让9岁的女儿郑暄宜。刘惠莲烹制的儿童便当菜式多样化,女儿非常喜欢。

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丽云因工作忙碌,订儿童便当给女儿郑暄宜医肚子。

省却送午餐烦恼——黄绣惠(45岁)

因11岁的女儿卢靖晴时常在放学后,要补习和进行课外活动,为了方便女儿的午餐,就订了儿童便当,省却需要送午餐到学校的烦恼。

因为儿童便当多样化,非常开胃,她同学看了也非常羡慕。

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为庆祝女儿卢靖雯生日,黄绣惠特别订制的生日会蛋糕配套。

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红鸡蛋加“眼睛”,变成了趣怪的俏皮鸡蛋。

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用黄瓜制成的玫瑰,造型可爱,让小孩不舍得吃。

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万圣节生日会套餐,仿真度极高的指甲、针筒、骨头。

独家报道:梁慧芳